طريقة عمل البيتى فور

مشرف

[center]المقادير / لعمل كيلو وربع بيتى فور

* 1 كيلو زبده صفراء
* 1/2 كيلو سكر بدره
* 2 كيس فانيليا
* 1/4 كيس باكينج بودر
* 6 بيضه بلدى
* ا كيلو وربع دقيق زيرو
طريقة العمل

يضاف الزبده مع السكر ويضرب جيداً
ثم يضاف الفانيليا والباكينج بودر والبيض
ويضرب لمدة خمس دقائق ثم يضاف 1كيلو وربع دقيق
ثم تترك العجينه لمدة عشر دقائق صيفا وثلاث دقائق فى الشتاء
ثم تؤخذ العجينه الى ماكينة البيتى فور او القمع لعمل اشكال البيتى فور المحتلفه
او ان لم يوجد ماكينه او قمع يتم تشكيل العجينه يدويا بالشكل المطلوب
ويفضل ان يكون حجمها اصغر حيث انها تكبر قليلا بعد ان تستوى
ثم توضع الاشكال فى صانية ثم نضعها داخل الفرن ويجب ان تكون النار متوسطه
وهذا يستغرق ما بين دقيقتين او ثلاث دقائق ثم نخرجها من الفرن ثم تترك حتى تبرد

ملحوظه

لاضافة لمسات جماليه
* شيكولاته بنى خام - تضاف الشيكولاته بطبق استانلس ثم يوضع الطبق فى اناء ماء ساخن
حتى تنصهر ولا توضع مباشرة على النار حتى لا تحترق الشيكولاته

* كريز مشكل اخضر واحمر - تقطع الواحده الى خمس قطع ثم تضاف على البيتى فور وهو عجين ثم توضع بالفرن

المرفقات

images.jpg: لا تتوفر على صلاحيات كافية لتحميل هذه المرفقات.; (4 Ko) عدد مرات التنزيل 3

المدير العام الموقع : www.walid.forum.st

ايه الجمال ده
مشكور جداً على الافاده الجميله ياخى

فى انتظار المزيد

مشكووووووووووووووووووور

مشرف

انا اول مرة اشوف مدير زى العسل كدةاو زى الطحينة

مشرف

طريقة عمل البسكوت
2ك\ونصف
1-25بيضة بلدى
2-نصف كيلو زبدة صفرة
3-كيلو سكر بدرة
4-2زجاجة فا نيليا
5-2 معلقة نشادر

طريقة العمل
توضع الذبدة الصفرة فى اناء بلستيك
ثم اضافة السكر على الذبدة وتقلب جيداا ثم اضافة الفانيليا
والبيض وتضرب جيدااا لمدة ربع ساعة
ثم تضع النشادر وتقلب ثم يوضع الدقيق

ملحوظة
عندما يوضع الدقيق 2 كيلو فقط والباقى عند استخدام العجينة بعد
ربع ساعة[i]

الكود:

إبداعى فعال

شكرا على هذه الاكلات الخاصة غالبا بشهر رمضان

إبداعى جديد

جميل جدا

انا بموت فى الحلاويات

» طريقة عمل البسكوت
» طريقة عمل الكعك من الشيف علاء